มาตรฐาน FSSC 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) เป็นพื้นฐานของมาตรฐาน ISO 22000: 2018 ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับองค์กรในการปรับทิศทางเชิงกลยุทธ์และเพิ่มความสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยของอาหาร คุณจะได้เรียนรู้ในการตีความ การประยุกต์ใช้แนวคิดหลักและหลักการของมาตรฐานกับกระบวนการที่มีอยู่ภายในองค์กรของคุณ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน

วัตถุประสงค์หลักสูตร

   เพื่อให้เกิดความเข้าใจในการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่มีประสิทธิภาพในองค์กรโดยจัดโครงสร้างเพื่ออำนวยความสะดวกต่อ :

       - การสื่อสารแบบโต้ตอบ

       - การจัดการระบบ

       - โปรแกรมที่จำเป็นต้องมี

       - การประเมินความเสี่ยงและวิเคราะห์อันตราย ด้วย PRPs oPRP CCP

       - การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP)

       - การประเมินภัยคุกคามและการควบคุมจุดวิกฤต (TACCP)

       - การประเมินช่องโหว่และการควบคุมจุดวิกฤต (VACCP)

       - ปรับปรุงประสิทธิภาพความปลอดภัยของอาหารในเชิงรุก

เนื้อหาบรรยาย

หัวข้ออบรม

1. FSSC Food Safety Management System (FSMS) คืออะไร?

2. เหตุใด FSSC FSMS จึงมีความสำคัญต่อองค์กรและประโยชน์

3. Workshop การประเมินความเสี่ยง ทั้ง 5 ด้าน (บริบทองค์กร HACCP การก่อการร้าย อาหารปลอมปน และ สภาวการณ์ฉุกเฉิน)

4. PRPs oPRPs CCP ต่างกันอย่างไร

5. แนวคิดและโครงสร้างหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018

6. ข้อกำหนดหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018

7. ข้อกำหนดเฉพาะ ของ FSSC22000 (15 ข้อย่อย)

เพิ่มเนื้อหา Climate Change ล่าสุด

• การฝึกอบรมมาตรฐาน FSSC 22000 V6 เรา ได้พัฒนาหลักสูตรการฝึกอบรมให้มีประสิทธิผลสูงสุด เพื่อสร้างความเข้าใจในการจัดการความปลอดภัยของอาหาร และสามารถนำมาตรฐาน FSSC 22000 เวอร์ชั่น 6 ไปใช้ได้

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมเพื่อสร้างความเข้าใจในมาตรฐาน FSSC 22000 V6

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมการดำเนินการเพื่อการเปลี่ยนแปลงมาตรฐาน FSSC 22000 V6

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมการดำเนินการตามแผนมาตรฐาน FSSC 22000 V6

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมสำหรับผู้ตรวจประเมินความปลอดภัยของอาหารที่กำลังต้องการเพิ่มทักษะในมาตรฐาน FSSC 22000 V6

แถมฟรี ! 

- ไฟล์แบบฝึกหัด

- ไฟล์ตัวอย่างเอกสาร

วิทยากร:นภัสวรรณ (Napassawan)
- รอบวันที่ 18 มิถุนายน 2568 เวลา 09:00 ถึง 16:00
- รอบวันที่ 19 สิงหาคม 2568 เวลา 09:00 ถึง 16:00
- รอบวันที่ 27 ตุลาคม 2568 เวลา 09:00 ถึง 16:00
- รอบวันที่ 2 ธันวาคม 2568 เวลา 09:00 ถึง 16:00
สถานที่: กำลังรอยืนยันสถานที่
ค่าใช้จ่าย 3900 บาท/คน

ลงทะเบียนหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ https://seminardd.com/s/68121
โทร.094-489-6364 หรือไลน์ไอดี @seminardd

หลักสูตรนี้สามารถจัดเป็น INHOUSE ได้ทั้งรูปแบบ ออนไลน์ และ ไปสอนที่บริษัท