หลักสูตรการบริการอาหารและเครื่องดื่มแบบมืออาชีพ เรียน 5 สัปดาห์ + ฝึกงานในโรงแรมอีก 3 เดือน รุ่นที่ 1/2561

หลักสูตรระยะสั้นคุณภาพของ Dusit Thani College ปรับปรุงเนื้อหาใหม่ให้เข้มข้นกว่าเดิม พร้อมวิธีการอบรมที่ทันสมัย ทำให้คุณตื่นตา ตื่นใจ ด้วยระยะเวลาอบรมเพียง 5 สัปดาห์ ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ณ Dusit Thani College และนำคุณสู่การฝึกงานภาคสนามกับโรงแรมที่ได้มาตรฐานของประเทศไทยอีก 3 เดือน เพื่อเตรียมความพร้อมในการเข้าปฏิบัติงานจริงกับโรงแรม ร้านอาหารรวมถึงเรือสำราญ ชั้นนำในและต่างประเทศได้อย่างมั่นใจเพื่อโอกาสในหน้าที่การงานและรายได้ที่เพิ่มขึ้น อบรมโดยทีมคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญจาก Dusit Thani College

สิ่งที่คุณจะได้รับจากหลักสูตรนี้

-           การเตรียมการและการบริการอาหารและเครื่องดื่มตามมาตรฐานสากล

-           วิธีการจัดจาน ถือจาน และยกจานที่ถูกต้อง

-           การบริการอาหารชุด ทั้งแบบตะวันตก และแบบไทย

-           การบริการเครื่องดื่มทั่วไป

-           การบริการไวน์

-           การบริการอาหารบุฟเฟ่ต์ และอาหารกลางวัน

-           การจัดโต๊ะอาหารตะวันตก และรูปแบบต่างๆ สำหรับโอกาสต่างๆ

-           การควบคุมคุณภาพอาหารและเครื่องดื่ม (ระบบจัดซื้อ, การจัดเก็บ, การตรวจสอบ และสรุปยอดขายรายวัน และการปิดยอด)

-           คำศัพท์เฉพาะที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม

-           ภาษาอังกฤษในการสนทนาสำหรับการบริการอาหารและเครื่องดื่ม

-           การฝึกปฏิบัติในห้องอาหารของโรงแรมระดับมาตรฐาน 3 เดือน

(หากเลือกการอบรมแบบที่ 1)