หลักสูตรการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ โดย สถาบันสอนการประกอบอาหารซือจิ และวิทยาลัยดุสิตธานี 

Tsuji Culinary Institute เป็นสถาบันการสอนประกอบอาหารชั้นนำที่มีชื่อเสียงของประเทศญี่ปุ่น ที่ได้ร่วมมือกับวิทยาลัยดุสิตธานี เปิดสอนหลักสูตรการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับเป็นแห่งเดียวในประเทศไทย 

ดำเนินการสอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิ โดย Mr.Haruaki Matsuoka และ Mr.Kazuya Nishio ที่จะมาถ่ายทอดศิลปะการประกอบอาหารญ๊่ปุ่นแบบต้นตำรับด้วยการสาธิต การฝึกปฏิบัติ พร้อมทั้งศิลปะการตกแต่งอาหาร 

หลักสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเจ้าของกิจการร้านอาหาร เชฟ และผู้สนใจในการประกอบญี่ปุ่นที่ต้องการสัมผัสถึงแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอย่างแท้จริง